Interpack 2026 : un projet d’emballage comestible développé au Kenya, lauréat du concours Save Food

Le concours de projets Save Food, dans le cadre du salon Interpack 2026, qui s’est tenu du 7 au 13 mai 2026 à Düsseldorf, en Allemagne, a confirmé ses ambitions : mettre en lumière des initiatives prometteuses voulant contribuer efficacement à la réduction des pertes et du gaspillage alimentaires, en particulier dans les secteurs de la transformation et du conditionnement. Il veut y croire avec son lauréat, l’entreprise kényane Trueways Enterprises, qui a présenté le projet intitulé « Edible Primary Packaging Innovation » d’emballage comestible, développé en partenariat avec l’Institute of Packaging Professionals Kenya. Le contenant est fabriqué à partir de pâte de fruits. L’objectif est de valoriser des fruits excédentaires ou jugés non commercialisables afin de les transformer en un matériau alternatif, capable de remplacer certaines solutions plastique conventionnelles. Grâce à cette approche, le projet contribue à réduire les pertes après récolte, à limiter les déchets d’emballage